Vondst tetrodotoxine bij monstername NVWA in tweekleppige weekdieren

Tweede Kamer der Staten-Generaal2Vergaderjaar 2015–2016 26 991Voedselveiligheid Nr. 479 BRIEF VAN DE MINISTER VAN VOLKSGEZONDHEID, WELZIJN EN SPORT Aan de Voorzitter van de Tweede Kamer der Staten-Generaal Den Haag, 27 juni 2016 In oktober 2015 hebben onderzoekers Tetrodotoxine (TTX) aangetroffen in monsters van mosselen en oesters uit de Oosterschelde. Op basis van deze vondst heeft de NVWA het Bureau Risicobeoordeling & onderzoeks-programmering (bureau) van de NVWA gevraagd een advies uit te brengen over de volksgezondheidsrisico’s van deze toxine. Op 9 maart jl. is het adviesrapport van bureau over TTX in mosselen en oesters uitgebracht.1 Hierin geeft bureau aan dat TTX al in relatief lage hoeveel-heden een uiterst giftige neurotoxine is die (ernstige) verlammingsver-schijnselen kan veroorzaken. Bureau adviseert om op basis van het voorzorgsprincipe, mosselen en oesters waarin TTX wordt aangetroffen niet in de handel te brengen. Over het ontstaan, verspreiden en voorkómen van TTX is nog veel (wetenschappelijke) onduidelijkheid. Naar aanleiding van het rapport van bureau heeft de NVWA de monitoring op TTX meegenomen in het bestaande monitoringsprogramma op biotoxinen in tweekleppige weekdieren. Daarnaast is een concept beleidsregel opgesteld die stelt dat bij het aantreffen van TTX vanaf de door het Rikilt opgestelde grenswaarde van 20 /kg2 een productiegebied wordt gesloten. Dit betekent dat er geen mosselen of oesters uit deze gebieden in de handel mogen worden gebracht.3 In de monstername van 22 juni jl. is in monsters uit 2 verschillende productiegebieden een waarde van meer dan de grenswaarde van 20 g/kg TTX gevonden. Op basis van deze vondst heeft bureau een tweede 1https://www.nvwa.nl/documenten-nvwa/risicobeoordelingen-voedselveiligheid/bestand/2209661/advies-over-tetrodotoxine-ttx-in-mosselen-en-oesters-090220162De maximale gehalte TTX die kan worden ingeschat op basis van een gemiddelde lichaamsge-wicht en 400 g consumptie schelpdiervlees en dat betrouwbaar en reproduceerbaar kan worden bepaald met de gebruikte analysemethode.3Deze concept beleidsregel is zoals toegezegd in de eerste termijn van het AO NVWA aan u toegestuurd. Kamerstuk 33 835, nr. 36, bijlagen. kst-26991-479ISSN 0921 - 7371’s-Gravenhage 2016Tweede Kamer, vergaderjaar 2015–2016, 26 991, nr. 4791 aanvullende risicobeoordeling opgesteld4 en op basis hiervan heeft de NVWA met inachtneming van het voorzorgsprincipe in overleg met het Ministerie van VWS besloten over te gaan tot de tijdelijke sluiting van de productiegebieden Oosterschelde Oost en Oosterschelde Noord. De sluiting zal worden opgeheven zodra er twee opvolgende negatieve monsters worden genomen uit de betreffende productiegebieden. De NVWA heeft deze maatregelen genomen op basis van bestaande regelgeving namelijk artikel 6 van de Warenwetregeling levende tweekleppige weekdieren. Deze geeft de NVWA de gedelegeerde bevoegdheid om tijdelijke maatregelen te treffen, zoals onder andere het sluiten van een productiegebied of het invoeren van extra bemonstering. De betreffende productiegebieden hebben naast de reguliere productie van mosselen en oesters ook een functie als verwatergebied. Deze gebieden zijn bedoeld voor de verwatering van mosselen en oesters, een (natuurlijk) proces om onder andere zand en slik te verwijderen. Tevens worden deze gebieden gebruikt als «natte pakhuizen» voor tijdelijke opslag van levende tweekleppige weekdieren. Mosselen en oesters uit de verwatergebieden mogen wel in de handel worden gebracht mits bemonsterd en onderzocht op de aanwezigheid van TTX volgens het regime zoals beschreven in bijgevoegde besluiten5. Tevens zijn in deze besluiten de exacte gebieden vastgelegd. Het regime voor de verwaterge-bieden waarborgt de voedselveiligheid en zorgt tegelijkertijd voor de nodige proportionaliteit richting de sector. Voorafgaand aan de inwerkingtreding van de besluiten is de sector op de hoogte gebracht van de uitslag van de monsters en de sluiting van de betreffende productiegebieden. De procedure rond de monstername in de verwatergebieden is in goed overleg met de sector tot stand gekomen. Dit laat zien dat de sector haar verantwoordelijk voor de voedselveiligheid neemt. De NVWA zal toezicht houden op de monstername. Naast de sector zijn in verband met mogelijke onrust over waterrecreatie en het rapen van tweekleppige weekdieren voor eigen gebruik, de veiligheidsregio, de provincie en de GGD op de hoogte gebracht van de sluiting van de productiegebieden6. De Minister van Volksgezondheid, Welzijn en Sport, E.I. Schippers4https://www.nvwa.nl/documenten-nvwa/risicobeoordelingen-voedselveiligheid/bestand/2209661/advies-over-tetrodotoxine-ttx-in-mosselen-en-oesters-090220165Raadpleegbaar via www.tweedekamer.nl6Particuliere vissers en recreanten zijn geadviseerd voorlopig geen mosselen of oesters te rapen uit deze beide gebieden.Tweede Kamer, vergaderjaar 2015–2016, 26 991, nr. 4792