Roadmap eendagshaantjes ‘Uitfaseren van het doden van eendagshaantjes van legrassen’

Tweede Kamer der Staten-Generaal2Vergaderjaar 2024–202528 286DierenwelzijnNr. 1382 BRIEF VAN DE MINISTER VAN LANDBOUW, VISSERIJ, VOEDSEL-ZEKERHEID EN NATUUR Aan de Voorzitter van de Tweede Kamer der Staten-GeneraalDen Haag, 11 februari 2025De pluimveesector, de Dierenbescherming en het Ministerie van LVVNhebben een Roadmap «Uitfaseren van het doden van eendagshaantjesvan legrassen» ontwikkeld. Doelstelling van deze Roadmap is: «In 2026worden geen eendagshaantjes meer gedood voor de tafeleieren voor deNederlandse en Duitse markt». Met dit doel hoeven jaarlijks 6–7 miljoeneendagshaantjes minder gedood te worden. De afgelopen periode is hardgewerkt aan de voorbereiding hierop en de Nederlandse pluimveesectoris nu technisch klaar voor deze stap. De roadmap, die is opgesteldconform de gewijzigde motie van de leden Beckerman en Boswijk(Kamerstuk 28 286, nr. 1196), is bijgevoegd bij deze brief en ik beschouwdeze motie met deze Roadmap als afgedaan. Ik ben er trots op dat desector de handschoen heeft opgepakt om samen met de Dierenbe-scherming en mijn ministerie tot deze doelstelling te komen. Hetbenadrukt dat de Nederlandse agrarische sector zich concreet inzet op hetgebied van dierenwelzijn.Een belangrijke manier om het doden van eendagshaantjes tegen te gaan,is geslachtsbepaling in een ei. Die eieren worden dan uit het broedprocesgehaald, waardoor de haankuikens niet meer gedood hoeven te worden.Dit gebeurt uiterlijk op dag 12 van het broedproces. Hier zijn verschillendetechnieken voor beschikbaar. Zo is het mogelijk om dit met behulp vaneen MRI-scan en kunstmatige intelligentie te doen. Een andere methodemaakt een klein gaatje in het ei, om aan de hand van een druppeltjevloeistof uit het ei, het geslacht te kunnen bepalen. Innovatie speelt hierindus een sleutelrol. Nederlandse kuikenbroeders hebben intussen alapparatuur geïnstalleerd waarmee geslachtsbepaling in het ei kan wordenuitgevoerd. Daarnaast kan ervoor gekozen worden de hanen wél uit telaten komen, en op te fokken voor het vlees. Opfokorganisaties hebbencapaciteit voor de opfok van leghaantjes geregeld. Ten slotte is er de routevan de dubbeldoelkippen. Dit zijn kippen die zowel geschikt zijn voor hetleggen van eieren als voor de vleesproductie. Deze kippen zijn watzwaarder dan de huidige legrassen waardoor het economisch interes-santer is om de hanen voor het vlees te houden. kst-28286-1382ISSN 0921 - 7371’s-Gravenhage 2025Tweede Kamer, vergaderjaar 2024–2025, 28 286, nr. 13821 Essentieel voor het bereiken van de doelstelling is dat de vraag naarZED-eieren (Zonder Eeendagshaantjes Doden) zal moeten toenemenevenals de bereidheid om meerkosten voor ZED-eieren te gaan betalen.Om de marktvraag te stimuleren zijn meerdere gesprekken gevoerd metmarkt- en ketenpartijen zoals supermarkten (CBL), horeca (KHN), catering(Veneca) en verwerkende industrie (FNLI). Die gesprekken zullen in dekomende periode geïntensiveerd worden opdat de doelstelling wordtgehaald. Ook is er, in vergelijking met het «OKT-ei» in Duitsland (OhneKüken Töten), een Nederlandse term gekozen voor de «business tobusiness»-communicatie voor eieren waarbij het haantje niet is gedood,namelijk de ZED-eieren (zonder eendagshaantjes doden). Op deze manierkunnen consumenten er bewust voor kiezen om eieren en eierhoudendeproducten te kopen waarvoor geen eendagshaantjes zijn gedood. Er zijnberekeningen gemaakt over de verwachte (meer)kosten van ZED-eierendoor Wageningen Economic Research. De kostprijs voor een pluimvee-houder van een consumptie-ei door ZED zal ca. 1,15 cent stijgen.De betrokken partijen hebben ook de laatste stand van zaken van dewetenschap en beschikbare technieken in kaart gebracht. En zijn devoorbereidingen gestart voor het realiseren van een databestandwaarmee actueel inzicht over relevante aantallen beschikbaar zal komen.Hiermee kan de voortgang in het behalen van de doelstelling wordengemonitord.Ik heb er vertrouwen in dat de doelstelling in 2026 behaald kan worden,en dat wij in Nederland over kunnen naar het produceren van tafeleierenzonder dat daar eendagshaantjes voor gedood hoeven te worden. Ikwaardeer de stevige samenwerking en inzet die de betrokken partijenafgelopen jaren hebben laten zien om dit te realiseren. Ik zal de Kamerblijven informeren over de voortgang.De Minister van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur,F.M. WiersmaTweede Kamer, vergaderjaar 2024–2025, 28 286, nr. 13822