Afhandeling van de gewijzigde motie van de leden Meulenkamp en Bromet over proeverijen met producten voortkomend uit innovatieve fermentatie onder gecontroleerde en veilige omstandigheden mogelijk maken (Kamerstuk 36600-XIV-60)

Tweede Kamer der Staten-Generaal2Vergaderjaar 2025–202631 532Voedingsbeleid33 009InnovatiebeleidNr. 302 BRIEF VAN DE STAATSSECRETARISSEN VAN LANDBOUW,VISSERIJ, VOEDSELZEKERHEID EN NATUUR EN VAN VOLKSGE-ZONDHEID, WELZIJN EN SPORT Aan de Voorzitter van de Tweede Kamer der Staten-GeneraalDen Haag, 9 december 2025Op 16 oktober 2024 vond het tweeminutendebat Tuinbouw, Visserij enBiotechnologie plaats. Tijdens dit debat is een motie van KamerledenMeulenkamp (VVD) en Bromet (GroenLinks-PvdA)1 aangenomen waarinde regering wordt verzocht zo snel mogelijk in overleg te treden metNederlandse biotechnologiebedrijven om proeverijen met productenvoortkomend uit innovatieve fermentatie onder gecontroleerde en veiligeomstandigheden mogelijk te maken.ProeverijenNaar aanleiding van de aangenomen motie en met het oog op hetstimuleren van innovatie en productoptimalisatie, zijn LVVN en VWS ingesprek gegaan met de belangenvereniging van biotechnologiebedrijvenin Nederland (HollandBio), Cellular Agriculture Netherlands (CAN) en eenaantal bedrijven over het mogelijk maken van proeverijen. De gesprekkenmet deze partijen hebben geresulteerd in een Code of Practice (CoP), dezevindt u bijgevoegd.Veel producten die worden gemaakt met innovatieve fermentatie vallen,net zoals kweekvlees, onder de novel food2 wetgeving en mogen nog nietop de markt worden gebracht. Om toch innovatie mogelijk te kunnenmaken, biedt de CoP een technisch geharmoniseerd kader, zodatproducenten, vanuit hun eigen verantwoordelijkheid, de proeverijenkunnen uitvoeren. Deze CoP is gebaseerd op de Code of Practice voorproeverijen van kweekvlees en -vis en beschrijft dezelfde procedure.De CoP voor innovatieve fermentatie helpt bij de beoordeling van deveiligheid van de proeverijen, die door een onafhankelijk expertcomité1Tweede Kamer, vergaderjaar 2024–2025, Kamerstuk 36 600 XIV, nr. 602Verordening (EU) 2015/2283 kst-31532-302ISSN 0921 - 7371’s-Gravenhage 2025Tweede Kamer, vergaderjaar 2025–2026, 31 532, nr. 3021 wordt uitgevoerd. Dit expertcomité, hetzelfde als bij de proeverijen vankweekvlees en -vis, is opgezet binnen Stichting Cellulaire AgricultuurNederland (CAN). Voor de ontwikkeling van de sector en de marktintro-ductie zijn de proeverijen van groot belang. De proeverijen zijn sensorischvan aard, gericht op smaak-, geur en textuurbeleving. De proeverijen vankweekvlees die reeds zijn gehouden, hebben voor de betrokken bedrijven,naar eigen zeggen, gezorgd voor optimalisatie van het geproefde product.Naast productoptimalisatie willen de producenten investeerders enjournalisten uitnodigen om respectievelijk investeringen op te halen en tewerken aan consumentenacceptatie ten aanzien van producten gemaaktmet innovatieve fermentatie.Op 22 oktober 2022 heeft de ministerraad het Groeifondsproject gerichtop cellulaire agricultuur (waar precisiefermentatie onder valt) goedge-keurd, waarin 60 miljoen euro uit is getrokken voor de ontwikkeling vaneen ecosysteem voor de sector met opleidingen, onderzoek enopschaling3. Dit plan is destijds door het Ministerie van LNV ingediend bijhet Nationaal Groeifonds (NGF) en wordt momenteel uitgevoerd. Door deuitvoering van dit plan ontwikkelt de sector zich steeds verder en werkenbedrijven toe naar marktintroductie en de daarvoor benodigde dossier-opbouw. In dit proces zullen proeverijen steeds relevanter en belangrijkerworden.De CoP wordt in principe voor twee jaar aangegaan. Het proces van deproeverijen wordt daarna geëvalueerd.De betrokken bedrijven beogen de eerste proeverijen begin volgend jaarte organiseren.De Staatssecretaris van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur,J.F. RummenieDe Staatssecretaris van Volksgezondheid, Welzijn en Sport,J.Z.C.M. Tielen3Tweede Kamer, vergaderjaar 2022–2023, 36 200 L, nr. 4Tweede Kamer, vergaderjaar 2025–2026, 31 532, nr. 3022